La recette ultime du caviar de cow-boy

4 juillet 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin361 Share30 Yum3 Tweet Email 394 Partages The Ultimate Cowboy Caviar Recipe

Cowboy Caviar est un combo vibrant de salade de salsa et de haricots qui est parfait pour toute fête. Fabriquée avec des ingrédients frais, cette version lui donne un coup de fouet avec des piments jalapeno supplémentaires et des épices supplémentaires qui le rendent meilleur que tout Ive jamais eu.



Si vous avez déjà eu du & ldquo; Cowboy Caviar & rdquo; avant, vous saurez que ce truc est super. AKA & ldquo; Texas Caviar & rdquo ;, Cowboy Caviar est super savoureux et c'est toujours un succès à chaque fête. Il est idéal pour les situations de barbecue dans la cour, car il se marie avec pratiquement n'importe quoi, et il peut être servi comme apéritif, plat d'accompagnement ou même une garniture pour toutes vos merveilleuses viandes grillées.

Qu'est-ce que le Cowboy Caviar?

Cowboy Caviar est une combinaison de salsa et de salade à base de haricots, poivrons, tomates et avocats, le tout mélangé dans une vinaigrette acidulée. C'est soit un plat d'accompagnement ou une salsa ou une trempette, mais vous voulez le servir.



N'oubliez pas les jetons!



Il est fait de haricots noirs et de pois aux yeux noirs, ce qui le qualifie de salade de haricots, bien que l'inclusion de légumes frais et d'une vinaigrette super savoureuse en fasse une chose spéciale.

J'ai apprécié le Cowboy Caviar avec plaisir lors de nombreux rassemblements, et je l'ai fait plusieurs fois, mais j'ai finalement trouvé les bons ratios, ingrédients et ÉPICES qui, pour moi, en font vraiment la recette ULTIMATE Cowboy Caviar, et aussi pour moi, le meilleur que j'aie jamais eu!

La chose vraiment géniale à ce sujet est qu'il est super facile de fouetter ensemble, même à la dernière minute ou à quelques instants seulement. Et tout le monde aime ça.

Permet de cuisiner & rdquo;, allons-nous? Il n'y a pas de cuisine réelle impliquée ici, la plupart du temps juste hachée et mélangée. Donc voilà!

Comment faire du caviar de cow-boy - la méthode de la recette

Tout d'abord, rassemblons nos ingrédients. Utilisaient beaucoup de composants différents, y compris des haricots noirs et des pois aux yeux noirs, ainsi qu'un poivron rouge, quelques piments jalapeno, du maïs frais (très important!), De la tomate hachée (les tomates roma sont bonnes), de l'oignon rouge, avocat en dés et coriandre fraîche hachée.

chorizo y huevos

Ingredients for making Cowboy Caviar

Mélangez le tout dans un bol avec une fantastique vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, de jus de citron vert et une collection exceptionnelle d'assaisonnements dont il est question ci-dessous.

Vous pouvez également utiliser une vinaigrette italienne à la place de la vinaigrette, bien que j'aime mieux ma version.

C'est ça! Donnez au mélange une bonne couche de votre vinaigrette maison et servez-le avec des croustilles de tortilla!

C'est tellement bon!

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Pourquoi ce caviar de cow-boy est-il l'ultime & rdquo ;?

C'est la recette ULTIMATE Cowboy Caviar en raison de notre mélange d'épices ainsi que de l'inclusion d'avocat, qui me semble tout à fait nécessaire et du maïs sucré très frais.

Nos épices incluent certaines de mes préférées car elles font ressortir et complimentent la saveur d'une manière si puissante, y compris le piment de Cayenne épicé, la poudre de piment ancho terreux, le cumin, les poudres d'ail et d'oignon et certains flocons de piment épicé, que vous pouvez augmenter ou diminuer. selon vos préférences personnelles.

De nombreuses recettes de Cowboy Caviar ne demandent que du poivron, et certaines incluent un piment jalapeño, mais allaient aller de l'avant et mélanger en deux, OK? Ou peut-être trois. C'est vraiment à vous, chilihead fou.

Certaines recettes que j'ai essayées demandent beaucoup de sucre, ce que je trouve inutile. J'ai inclus une petite pincée de sucre dans cette recette, et même cela est facultatif, car le maïs sucré est tellement frais et, bien sûr, assez sucré pour apporter un équilibre parfait de saveurs.

Et n'oubliez pas l'avocat! C'est tellement bon avec de l'avocat!

Alors oui, c'est pourquoi c'est l'ultime. Au moins pour moi.

This Cowboy Caviar Recipe is the best I

Réglage du facteur de chaleur et d'épices

La plupart des recettes de caviar Cowboy sont faites avec des poivrons et moins d'assaisonnements. Je l'ai un peu augmenté avec des piments jalapeno et plus d'assaisonnements, mais si vous voulez vraiment augmenter encore plus ce facteur de zeste, augmentez l'échelle de l'unité de chaleur Scoville et ajoutez un ou deux poivrons serrano.

Ils ont un bon niveau de chaleur et sont faciles à trouver dans la plupart des épiceries. Un piment habanero serait également le bienvenu, ce qui est encore plus épicé. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment plus épicés et du piment de Cayenne épicé.

Si vous souhaitez revenir sur le feu, sautez le jalapeno, les flocons de piment épicés et limitez ou omettez la poudre de Cayenne.

This Cowboy Caviar is plated and ready to eat.

Combien de temps mon caviar de cow-boy durera-t-il?

Cowboy Caviar durera jusqu'à une semaine couverte au réfrigérateur si vous n'utilisez PAS d'avocat, qui brunira après une journée ou deux. Si vous souhaitez qu'il dure plus longtemps, sautez l'avocat.

Cowboy Caviar est mieux servi frais ou au moins dans les premières heures.

Puis-je préparer du caviar de cowboy à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer votre Cowboy Caviar à l'avance, mais si vous souhaitez inclure de l'avocat, ajoutez-le au dernier moment juste avant de servir.

En fait, une bonne stratégie pour préparer le Cowboy Caviar à l'avance est de mélanger tous les ingrédients ensemble, à l'exception de l'avocat et de la vinaigrette. Ajoutez ces éléments et remuez-les lorsque vous êtes prêt à servir et vous devriez être prêt à partir.

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Cowboy Caviar on a chip and ready to chow.

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Le caviar Cowboy est si frais et simple. Vous pouvez le jeter ensemble en 15 minutes. Une telle recette de trempette facile! Obtenez couper! Parfait comme plat d'accompagnement ou trempette pour les fêtes, les barbecues, les rassemblements d'arrière-cour ou les pique-niques.

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Cowboy Caviar - The Ultimate Recipe Imprimer The Ultimate Cowboy Caviar Recipe Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 5 min Temps total 20 min

Cowboy Caviar est un combo vibrant de salade de salsa et de haricots qui est parfait pour toute fête. Fabriquée avec des ingrédients frais, cette version lui donne un coup de pouce avec des piments jalapeno supplémentaires et des épices supplémentaires qui le rendent meilleur que tout ce que j'ai jamais eu.

Cours: Apéritif, Salade, Salsa, Accompagnement, Snack Cuisine: Américaine Mot-clé: salsa, Tex-Mex Portions: 12 Calories: 116 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients POUR LE DRESSING / VINAIGRETTE
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1 citron vert (juste le jus)
  • 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de poudre de chili large
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 pincée de sucre au goût
  • Sel et poivre au goût
POUR LE CAVIAR COWBOY
  • 1 boîte de pois aux yeux noirs égouttés et rincés (15 onces)
  • 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés (15 onces)
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 1 poivron rouge haché
  • 2 tomates Roma hachées
  • 2 tasses d'oignon rouge haché
  • 2 épis de maïs doux frais enlevé des coques
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 avocat coupé en dés
Instructions
  1. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette / vinaigrette dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils épaississent.

  2. Ajouter tous les ingrédients du caviar de cowboy dans un grand bol et mélanger pour combiner.

  3. Incorporer la vinaigrette / vinaigrette. Assurez-vous que tout est bien et uniformément enduit.

  4. Ajustez pour le sel et le poivre. Servir immédiatement avec des frites!

Notes de recette

Facteur de chaleur: doux-moyen.

Mon objectif ici n'est pas de rendre ce produit trop épicé, mais d'avoir juste la bonne dose de coup de pied pour l'amateur de nourriture épicée en général. Comme mentionné, vous POUVEZ facilement régler cela pour plus de chaleur, mais la combinaison de piments jalapeno, de poudre de Cayenne et de flocons de piment épicé donne à cette chaleur florissante que j'aime. Et c'est aussi flippant que diable. Parfait.

La valeur ultime de la recette de caviar de cow-boy par portion Calories 116 Calories provenant des lipides 63 % Valeur quotidienne* Graisse 7g11% Gras saturés 1g5% Sodium 7mg0% Potassium 267 mg8% Les glucides 11g4% Fibre 4g16% Sucre 2g2% Protéine 2g4% Vitamine A 610IU12% Vitamine C 22,4 mg27% Calcium 18 mg2% Le fer 0,9 mg5% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cowboy Caviar est sans gluten. Assurez-vous de le servir avec des chips sans gluten.

The Ultimate Cowboy Caviar - Cowboy Caviar is a vibrant salsa-bean salad combo that is perfect for any party. Made with fresh ingredients, this version kicks it up a notch with extra jalapeno peppers and additional spices that make it better than any I Pin361 Share30 Yum3 Tweet Email 394 Partages