Tien Tsin Chili Peppers

27 septembre 2013 Pin7 Share6 Yum Tweet Email 13 partages Tien Tsin Chili Peppers

Unités de chaleur Scoville: 50 000 - 75 000 SHU

Le Tien Tsin est nommé d'après la province de Chine où sa récolte a eu lieu à l'origine. Ce poivre accompagne traditionnellement les plats dans son Asie natale. Il pousse désormais largement au-delà de l'Empire du Milieu et apparaît dans les cuisines du monde entier.

Le poivre Tien Tsin est très chaud. Il affiche généralement une couleur rouge vif et pousse de 1 à 2 pouces de longueur. Vous pouvez toujours trouver ces poivrons jadis exotiques dans une grande partie de la cuisine générale du Hunan et du Szechwan, et en particulier dans le plat populaire Kung Pao au poulet.

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