Crumpets grillés avec marmite et œufs pochés Burford Browns

Burford Browns Vous allez l'adorer ou vous allez le détester Publicité - Continuer la lecture ci-dessous Donne : 2 Temps de préparation : 0 heures 2 minutes Temps de cuisson : 0 heures 5 minutes Temps total : 0 heures 7 minutes Ingrédients 50 ml Vinaigre de vin blanc 4 Crumpets 4 œufs Burford Brown, à température ambiante Beurre non salé Poivre noir moulu Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. instructions

Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la juste en dessous du point d'ébullition. Baisser un été et ajouter le vinaigre.

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Placer les crumpets dans un grille-pain; ils doivent être grillés deux fois pour leur donner un peu de croustillant.

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Casser chaque œuf dans une petite coupelle (cela permet d'en pocher 4 plus facilement en même temps). Avec une écumoire, faites tourbillonner l'eau pour créer un tourbillon au centre, puis déposez doucement tous les œufs dedans. Remontez le feu et, lorsqu'il recommence à bouillonner, baissez-le à feu doux. Pocher les œufs pendant 3 à 4 minutes – ils remonteront à la surface une fois cuits. Retirez-les de la poêle avec l'écumoire et placez-les sur une liasse de papier absorbant pour absorber l'excès d'eau.
Tartinez généreusement les crumpets de beurre, puis tartinez de Marmite. Disposez-les sur 2 assiettes, recouvrez chacune d'un œuf poché et saupoudrez d'un peu de poivre noir moulu.
Rendements : 2

Plus d'information

Little bat un œuf parfaitement poché - c'est-à-dire à l'exception d'un œuf parfaitement poché Brun Burford (ce sont les meilleurs, vous ne savez pas ?) œuf au sommet d'un crumpet recouvert de marmite. Au-delà de délicieux.