Poivrons d'Anaheim farcis à la dinde et au cheddar

4 novembre 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin333 Share10 Yum4 Tweet Email 347 Partages Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers

Poivrons farcis pour le dîner? Essayez cette recette de poivrons d'Anaheim farcis remplis de dinde hachée et de cheddar, garnie de votre sauce piquante préférée.



Poivrons d'Anaheim! Lorsque vous cuisinez avec des piments comme nous, vous vous retrouvez à faire beaucoup de poivrons farcis. Je veux dire, BEAUCOUP de poivrons farcis. Sérieusement, je les ajoute tout le temps. Voir - Recettes de piment farci. C'est vraiment en pleine croissance. J'ai même écrit un livre de cuisine entier qui leur est dédié.

Branchez pour moi!

Nous ne les fabriquons pas seulement, car ils étaient de grands amateurs de piment. Les poivrons farcis sont en fait un moyen pratique de préparer un repas, et quand il se résume à l'essentiel, ils sont tout simplement amusants. Je veux dire, regardez-les!

Il y a tellement de possibilités à choisir, allant de la cloche la plus douce jusqu'aux superhots, qui sont un peu plus difficiles à remplir en raison de leur taille. Si vous souhaitez transformer vos poivrons farcis en repas, vous devrez choisir un piment de taille appropriée.

Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers, ready to serve

À propos d'Anaheim Peppers

Le poivre d'Anaheim doit son nom à la ville californienne d'Anaheim. Ils ont été introduits dans le sud de la Californie en 1894 et cultivés commercialement par Emilio Ortega.

Anaheims sont populaires car elles sont assez douces en termes de chaleur (seulement 500-2500 SHU), mais elles sont également incroyablement faciles à trouver.

Je les trouve stockés dans la section des épiceries des chaînes d'épicerie locales avec des jalapenos, des serranos, des cloches et des poivrons tout le temps. Allez-y et prenez-en. Les anaims sont de bonne taille à farcir et ils ont une paroi plus épaisse qui résiste au processus de cuisson. Tout ce que vous avez à faire est de les ouvrir, de les nettoyer et de faire preuve de créativité avec votre farce.

En savoir plus sur le poivre d'Anaheim ici.

Ce plat comprend de la dinde hachée maigre assaisonnée d'un mélange cajun.

Nous optons généralement pour la dinde hachée sur le bœuf en raison des calories, et nous en sommes venus à préférer la dinde hachée au fil des ans, mais le bœuf serait également bon ici. Ou essayez du poulet haché.

Le fromage cheddar devient agréable et gluant à l'intérieur, et vous donne juste assez de cette sensation en bouche et de sa teneur en matières grasses pour tout rassembler.

Parlons de la façon dont nous faisons la recette, d'accord?

secado de ají

Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers on a platter

Comment faire ces poivrons d'Anaheim farcis à la saucisse et au fromage - la méthode de la recette

D'abord, enduisez les poivrons et retirer les entrailles avec un couteau. Coupez-les en deux sur la longueur et mettez-les de côté pour l'instant.

Ensuite, chauffez un peu d'huile dans une casserole à feu moyen et ajoutez vos oignons hachés et les piments jalapeno. Faites-les cuire environ 5 minutes pour les ramollir.

Ajouter l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter la dinde hachée et se séparer avec une cuillère en bois. Cuire environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Ajouter les assaisonnements cajuns et un peu d'eau. Remuer pour combiner. Cuire quelques minutes de plus, jusqu'à ce que l'eau diminue et que les assaisonnements soient bien mélangés.

Pendant que la dinde cuit, porter à ébullition une petite casserole d'eau et faire bouillir les moitiés de poivre d'Anaheim pendant 2-3 minutes pour les ramollir. REMARQUE: Vous pouvez sauter cette étape si vous préférez des poivrons farcis plus fermes.

Définir les poivrons sur une plaque à pâtisserie.

Sliced Anaheim Peppers

Farcir chaque poivron avec des couches de votre mélange de dinde cuit assaisonné.

Anaheim peppers stuffed with ground turkey

Prochainles garnir de cheddar râpé.

Topping the stuffed Anaheim peppers with cheese

La quantité de farce et de fromage varie en fonction de la taille du poivron, alors planifiez en conséquence. Assurez-vous de bien farcir le mélange avec votre pouce.

Faire chauffer un gril à feu moyen et griller 15 minutes. Ou, vous pouvez griller les poivrons farcis pas trop près de la source de chaleur environ 15 minutes, jusqu'à ce que les peaux commencent à se carboniser.

Retirer de la chaleur et servez!

Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers on a platter

Servez-en deux et vous aurez un repas complet. Deux chacun étaient suffisants pour que nous nous sentions pleinement rassasiés et satisfaits, mais j'en ai quand même mangé un troisième. N'oubliez pas la sauce pour un peu d'humidité supplémentaire.

Sriracha est bon, mais considérez votre sauce piquante préférée de l'océan de fabuleux fabricants de spécialités là-bas. Prendre plaisir!

Conseils et notes sur les recettes

  • Les viandes. J'apprécie la dinde hachée assaisonnée pour cette recette, mais cela fonctionne très bien avec n'importe quelle viande hachée. Essayez-le avec du bœuf haché, du porc ou du poulet.
  • Épices. J'adore un bon mélange cajun pour cela, mais il est si facile de l'adapter à vos propres préférences gustatives. Essayez-le avec des assaisonnements pour tacos ou un bon mélange d'assaisonnement pour fajita, ou allez avec votre propre favori.
  • Fromage. J'ai utilisé du cheddar râpé ici, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage bien fondu, comme le Monterrey jack ou le pepper jack. Fonce!

C'est tout, mes amis! J'espère que vous apprécierez vos Anaheims en peluche!

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Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers, ready to enjoy

pollo búfalo chili mac

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers Recipe Imprimer Recette de poivrons d'Anaheim farcis à la dinde et au cheddar Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 45 min Temps total 55 min

Poivrons farcis pour le dîner? Essayez cette recette de poivrons d'Anaheim farcis remplis de dinde hachée et de cheddar, garnie de votre sauce piquante préférée.

Cours: Apéritif, accompagnement Cuisine: américaine, mexicaine Mot-clé: Anaheim, dinde hachée, recette, poivrons farcis Portions: 6 Calories: 236 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 6 poivrons Anaheim
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 petit oignon haché
  • 1 piment jalapeño haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 12 onces de dinde hachée
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnements cajuns
  • 6 onces de fromage cheddar ou plus au besoin
  • Sriracha ou votre sauce piquante préférée pour la garniture
Instructions
  1. Tigeez les poivrons et retirez les entrailles avec un couteau. Coupez-les en deux sur la longueur.

  2. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Faites chauffer. Ajouter l'oignon et le piment jalapeno et cuire environ 5 minutes pour ramollir.

  3. Ajouter l'ail et cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  4. Ajouter la dinde hachée et briser avec une cuillère en bois. Cuire environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
  5. Ajouter des assaisonnements cajuns et un peu d'eau. Remuer pour combiner. Cuire quelques minutes de plus, jusqu'à ce que l'eau diminue et que les assaisonnements soient bien mélangés.
  6. Pendant la cuisson de la dinde, amenez une petite casserole d'eau à ébullition et faites bouillir les moitiés de poivre d'Anaheim pendant 2-3 minutes pour les ramollir. REMARQUE: Vous pouvez ignorer cette étape si vous préférez des poivrons farcis plus fermes.

  7. Farcir chaque poivron de couches de mélange de dinde hachée et de fromage cheddar. La quantité variera en fonction de la taille du poivre, alors planifiez en conséquence.

  8. Chauffer un gril à feu moyen et griller pendant 15 minutes. Il est utile de les envelopper dans du papier d'aluminium pour que la farce ne suinte pas. Si vous faites griller directement sur la chaleur, surveillez la peau pour noircir, ce qui est bien, mais vous ne voulez pas qu'elle soit TROP noircie. Ou, vous pouvez faire griller les poivrons farcis pas trop près de la source de chaleur environ 15 minutes, jusqu'à ce que les peaux commencent à se carboniser.
  9. Retirer du feu et servir! Garnissez de votre sauce piquante préférée!

Notes de recette

Facteur de chaleur: doux. Vous pouvez facilement augmenter la chaleur avec votre choix de sauce piquante.

Recette Poivrons d'Anaheim farcis à la dinde et au cheddar Quantité par portion Calories 236 Calories provenant des lipides 135 % Valeur quotidienne* Graisse 15g23% Gras saturés 7g35% Cholestérol 71mg24% Sodium 404 mg17% Potassium 236 mg7% Les glucides 7g2% Fibre 2g8% Sucre 3g3% Protéine 18g36% Vitamine A 1495IU30% Vitamine C 11,7 mg14% Calcium 228mg23% Le fer 1,4 mg8% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

REMARQUE: Cette recette a été mise à jour le 04/11/19 avec de nouvelles informations et photos. Il a été initialement publié le 20/04/15.

Turkey and Cheddar Stuffed Anaheim Peppers - Stuffed peppers for dinner? Try this stuffed Anaheim peppers recipe filled with ground turkey and cheddar cheese, topped with your favorite hot sauce. #StuffedPeppers #AnaheimPeppers Pin333 Share10 Yum4 Tweet Email 347 Partages