Burgers de dindon et de chorizo ​​avec guacamole crémeux

28 juin 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin15K Share30 Yum3 Tweet Email 15K Shares Turkey-Chorizo Burgers with Creamy Guacamole

Une recette de hamburgers juteux à base d'un mélange de dinde hachée et de chorizo ​​mexicain épicé, parfait pour le grill, servi avec du guacamole extra crémeux.

pimiento picante de chocolate

Qui fait des grillades ce week-end? Avec les vacances ici, et l'été bien sûr, grillaient déjà comme des fous. Vivre dans le Midwest signifie pour nous une saison de grillade plus courte, donc quand nous l'avons, nous aimons en profiter.

En ce qui concerne les grillades, les hamburgers sont toujours en tête de liste.

Vous savez déjà que nous faisons beaucoup de hamburgers de dinde - voir nos recettes de burgers et vous verrez - mais que diriez-vous quelque chose d'un peu différent? Burgers de dindon et de chorizo.

Non, pas de dinde en chorizo. Je veux dire une combinaison de dinde hachée et de chorizo ​​mexicain épicé.

Turkey-Chorizo Burgers with Creamy Guacamole - Plated and ready to eat.

Vous obtiendrez une explosion de cette saveur de chorizo ​​impressionnante, accompagnée de notre dinde hachée préférée et de nombreux assaisonnements mélangés, y compris des piments jalapeno, bien sûr, pour lesquels je suis évidemment MAD. Jalapeno Madness, bébé!

Comment faire des hamburgers au dindon et au chorizo ​​faits maison - La méthode de la recette

Voici vos ingrédients:

Turkey-Chorizo Burger Ingredients.

Tout d'abord, faites cuire l'oignon et les poivrons dans une poêle huilée environ 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et mous. Ajouter l'ail et cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Cela va ajouter beaucoup de saveur à vos hamburgers.

Mélangez-les dans un bol avec la dinde, le chorizo ​​et le sel et le poivre. Si le mélange semble trop humide, ajoutez la chapelure pour le resserrer. Mélanger à la main, mais ne pas surmélanger, sinon vos hamburgers peuvent devenir farineux. Pas si bien.

Former le mélange en six galettes de 6 onces, ou huit galettes de 4,5 onces. Ou peut-être quatre 9 onces! Allez grand ou rentrez chez vous! Ainsi.

Form the turkey and chorizo mixture into patties for grilling.

Ensuite, allumez le gril et huilez légèrement les grilles. Faire griller les burgers de dinde et de chorizo ​​environ 6 à 7 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, selon la taille.

Garnissez-les de fromage si vous le souhaitez et faites-le fondre.

Servez-les sur des petits pains grillés avec vos garnitures préférées. J'ai utilisé du guacamole, bébé.

Making the creamy guacamole to top our Turkey-Chorizo burgers.

que es rocoto

Et des piments jalapeno grillés, bien sûr.

Conseils pour préparer des recettes

Vous pouvez jouer avec les ratios de dinde au chorizo ​​jusqu'à ce que vous obteniez votre mélange préféré, mais pour moi, c'est à peu près 2 parties de dinde pour 1 partie de chorizo. Aussi, si vous osez comme nous le sommes parfois, échangez quelque chose de plus chaud qu'un piment jalapeno, comme quelques poivrons de Cayenne ou peut-être un habanero.

Poivre fantôme, quelqu'un? Carolina Reaper! Pepper X? Oh oui!

Ce serait fou. Seulement si vous pouvez y faire face. Amusez-vous avec vos garnitures. J'ai fait fondre du fromage sur le dessus et servi avec des tranches de piment jalapeño rôti et du guacamole maison. Ou essayez ce guacamole extra crémeux. Miam!

Apprenez à faire du guacamole ici.

Holding onto my Turkey-Chorizo Burger. So good!

Perspective de Pattys

J'étais très excité pour ceux-ci parce que j'avais commandé un hamburger au chorizo ​​dans un restaurant chic lors de vacances récentes, mais il n'était pas clair qu'il s'agissait vraiment d'un hamburger au bœuf et au chorizo ​​avec à peine du chorizo ​​mélangé. On pouvait à peine goûter du chorizo! J'ai trouvé cette combinaison de dinde et de chorizo ​​délicieuse.

Et le guacamole a basculé, comme d'habitude.

Close up of my Turkey-Chorizo Burger.

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

5 de 8 votes Turkey-Chorizo Burgers with Creamy Guacamole - Recipe Imprimer Burgers au dindon et au chorizo ​​avec du guacamole crémeux - Temps de préparation de la recette 15 min Temps de cuisson 15 min Temps total 30 min Une recette de hamburgers juteux à base d'un mélange de dinde hachée et de chorizo ​​mexicain épicé, parfait pour le grill, servi avec du guacamole extra crémeux . Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: burgers, chorizo ​​Portions: 8 Calories: 572 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 24 onces de dinde hachée
  • 12 onces de chorizo ​​moulu
  • 1 gros oignon haché
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • Splash d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de chapelure si nécessaire
  • Sel et poivre au goût
  • 8 tranches de cheddar
  • 8 petits pains grillés pour servir
  • Toutes les garnitures que vous désirez - comme des tranches de jalapeno rôties et du guacamole maison.
Instructions
  1. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile. Ajouter les oignons et les poivrons et cuire environ 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et mous.
  2. Ajouter l'ail et cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

  3. Ajouter dans un grand bol à mélanger.
  4. Ajouter la dinde, le chorizo ​​et le sel et le poivre. Si le mélange semble trop humide, ajoutez la chapelure pour le resserrer. Mélanger à la main, mais ne pas surmélanger.

    aji amarillo peppers
  5. Former six galettes de 6 onces ou huit galettes de 4,5 onces. Ou peut-être quatre 9 onces! Allez grand ou rentrez chez vous!
  6. Chauffer un gril à feu moyen et huiler légèrement.
  7. Ajouter les hamburgers et cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, selon la taille. Obtenez vos belles marques de grill!
  8. Garnir de tranches de fromage et couvrir. Cuire environ une minute pour faire fondre le fromage.
  9. Servir sur des petits pains grillés avec vos garnitures préférées. J'ai utilisé du guacamole, bébé. Et des piments jalapeno grillés, bien sûr.
Notes de recette

Facteur de chaleur: moyen. Augmentez le facteur de chaleur avec un chorizo ​​plus épicé et plus chaud et des poivrons plus chauds.

Les calories sont calculées sans le guacamole.

Burgers de dindon et de chorizo ​​avec du guacamole crémeux - Quantité de recette par portion Calories 572 Calories provenant des lipides 306 % Valeur quotidienne* Graisse 34g52% Gras saturés 14g70% Cholestérol 130 mg43% Sodium 993 mg41% Potassium 466mg13% Les glucides 26g9% Fibre 1g4% Sucre 3g3% Protéine 38g76% Vitamine A 385IU8% Vitamine C 5,9 mg7% Calcium 309mg31% Le fer 3,5 mg19% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cette recette a été mise à jour le 25/06/18 pour inclure de nouvelles photos et un peu plus d'informations. Publié à l'origine le 7/3/15.

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