Recette de salade de chou au vinaigre - douce et piquante

3 juillet 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin285 Share10 Yum8 Tweet Email 303 Partages Vinegar Coleslaw Recipe - Sweet and Tangy

Cette recette de salade de chou au vinaigre est une salade de chou sans mayo faite avec du chou finement râpé, des carottes, du poivron et de l'oignon dans une vinaigrette acidulée. C'est le plat d'accompagnement parfait.



Quelle est la meilleure recette de salade de chou? Je l'ai ici. Si vous préférez votre salade de chou sans mayonnaise, c'est la meilleure façon de la préparer. La salade de chou est un incontournable de la cuisine estivale. C'est un plat d'accompagnement qui va avec tout ce qui n'est pas sur le gril. Je suis toujours déçu si j'assiste à un barbecue et qu'il n'y a pas de salade de chou.

La salade de chou est souvent préparée avec de la mayonnaise pour plus d'une salade de chou crémeuse, mais la salade de chou à base de vinaigre devient de plus en plus populaire. Vous le trouverez plus dans le sud des États-Unis, bien qu'il se dirige heureusement vers le nord.



J'ai une recette crémeuse de salade de chou que vous voudrez peut-être essayer si vous préférez votre salade de chou à la mayonnaise, mais si vous préférez la version huile et vinaigre, c'est parti!



Vinegar Coleslaw, ready to eat

Comment faire de la salade de chou au vinaigre

Tout d'abord, déchiqueter finement une tête de chou vert de taille moyenne avec une grosse carotte et un poivron rouge. Ajoutez-les dans un grand bol.

Trancher finement un petit oignon rouge et l'ajouter dans le bol.

Shredded cabbage, onion, bell pepper and carrot

Préparez votre vinaigrette en fouettant ensemble 1/3 tasse d'huile d'olive, 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée, 1 cuillère à soupe de basilic séché, 1 cuillère à café de moutarde sèche, 1 cuillère à café de graines de céleri, 1 cuillère à café de piment rouge des flocons et un peu de sel et de poivre à votre goût.

Whisking together the vinaigrette

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Ensuite, versez la vinaigrette sur le mélange de salade de chou et mélangez le tout. Assurez-vous que les légumes sont uniformément enrobés du mélange d'huile et de vinaigre.

BOOM! TERMINÉ!

Mixing together the ingredients with the vinegar dressing

Vous pouvez servir votre salade de chou au vinaigre tout de suite si vous le souhaitez, mais j'aime laisser les saveurs se mélanger et se développer au réfrigérateur, couvert, pendant une heure avant de le servir.

Quel est le meilleur vinaigre pour la salade de chou?

Le vinaigre de cidre de pomme est le meilleur vinaigre pour faire toute recette de salade de chou à base de vinaigre, car il a une douceur inhérente qui accentue le plat. Vous pouvez cependant utiliser du vinaigre blanc si vous préférez. Un bon vin blanc ou vinaigre de champagne est également un bon substitut.

Qu'est-ce qui va avec la salade de chou?

La salade de chou est mieux servie avec n'importe quoi hors du grill, comme les hamburgers ou les hot-dogs, le poulet grillé, les côtelettes de porc ou les steaks. C'est un aliment de base barbecue d'été, offrant un merveilleux croquant acidulé.

Il est également excellent servi sur des sandwichs au porc effiloché, offrant un croquant léger et lumineux pour accompagner le porc doux et juteux. Versez-en sur des saucisses grillées ou des sandwichs comme alternative aux condiments plus traditionnels.

Vinegar Coleslaw in a bowl, ready to serve

Servez votre salade de chou avec certaines de ces recettes populaires

  • Côtelettes de porc grillées avec sauce barbecue Carolina Mustard
  • Crevettes grillées Po Boys
  • Sandwiches épicés au poulet grillé
  • Choripan argentin (saucisses grillées au chorizo) - TELLEMENT BON!
  • Cuisses de poulet Harissa grillées
  • Brats de bière grillés avec du fromage à la bière maison - Quelqu'un a-t-il dit BIÈRE?
  • Broil de Londres grillé

Serving up my Vinegar Coleslaw in a bowl

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Vinegar Coleslaw Recipe Imprimer la recette de salade de chou au vinaigre Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 5 min Temps total 15 min

Cette recette de salade de chou au vinaigre est une salade de chou sans mayo faite avec du chou finement râpé, des carottes, du poivron et de l'oignon dans une vinaigrette acidulée. C'est le plat d'accompagnement parfait.

Cours: Salade, accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: recette de salade de chou, pas de salade de chou à la mayonnaise, pas de salade de chou à la mayonnaise, salade de chou salade Portions: 10 Calories: 115 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 chou de taille moyenne râpé
  • 1 grosse carotte finement râpée
  • 1 poivron rouge râpé
  • 1 petit oignon rouge finement tranché
POUR LA VINAIGRETTE / HABILLAGE
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • 1 cuillère à café de moutarde sèche
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélanger le chou, la carotte, le poivron et l'oignon rouge dans un grand bol.
  2. Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le miel, la moutarde brune, le basilic séché, la moutarde sèche, les graines de céleri, les flocons de piment rouge et un peu de sel et poivre.
  3. Verser la vinaigrette dans le mélange de salade de chou et mélanger pour bien enrober.
  4. Servir tout de suite ou réfrigérer 1 heure pour laisser les saveurs se mêler et développer encore plus de saveur.
Notes de recette

Vous pouvez servir votre salade de chou au vinaigre tout de suite si vous le souhaitez, mais j'aime laisser les saveurs se mélanger et se développer au réfrigérateur, couvert, pendant une heure avant de le servir.

Idéal comme plat d'accompagnement estival, ou servez-le comme garniture sur un sandwich au porc effiloché. Délicieux.

Valeur nutritive de la recette de salade de chou au vinaigre par portion Calories 115 Calories provenant des lipides 63 % Valeur quotidienne* Graisse 7g11% Gras saturés 1g5% Sodium 43mg2% Potassium 235 mg7% Les glucides 11g4% Fibre 3g12% Sucre 7g8% Protéine 1g2% Vitamine A 1540IU31% Vitamine C 49,6 mg60% Calcium 53mg5% Le fer 1,1 mg6% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Vinegar Coleslaw Recipe - Sweet and Tangy - This vinegar coleslaw recipe is a no-mayo coleslaw made with finely shredded cabbage, carrots, bell pepper and onion tossed in a tangy vinaigrette. It Pin285 Share10 Yum8 Tweet Email 303 Partages