Quels sont les poivrons les plus chauds du monde? Liste 2019
Quels sont les poivrons les plus chauds du monde? Voici la liste des 20 plus récentes des plus chaudes aux plus douces avec les unités de chauffage Scoville et les informations. Mis à jour en août 2019.
La liste des poivrons les plus chauds du monde ne cesse de s'allonger. Les producteurs produisent des hybrides de plus en plus chauds dans l'espoir de Scoville Heat Scale limites.
2017 a vu une rafale d'articles de presse avec de nouveaux poivrons les plus chauds au monde & rdquo; revendications, y compris le & ldquo; Dragons Breath Pepper & rdquo; et l'ultra flamboyant & ldquo; Pepper X & ldquo ;. Cependant, il n'y a eu aucune confirmation officielle des tests effectués.
Le & ldquo; Dragons Breath Pepper & rdquo; il est fort possible que cela ait été un coup de publicité, donc il y a peu d'espoir pour ce poivre particulier, bien que & ldquo; Pepper X & rdquo; a été propagé par Ed Curie, l'homme derrière l'actuel détenteur du record, le & ldquo; Carolina Reaper & rdquo ;. Mais pour l'instant, nous ne pouvons qu'attendre des annonces plus officielles.
J'ai parlé à Ed à la Chi-Town Hot Sauce Expo à la mi-2018 et il n'a eu aucune nouvelle.
Veuillez noter que bien qu'il s'agisse d'une liste de poivrons officiellement testés, vous trouverez toujours une large gamme de chaleur de poivre à poivre, de sorte que vous pourriez personnellement ressentir un Primo à 7 pots plus chaud qu'un Reaper Carolina. Pourtant, tous ces poivrons sont assez chauds!
Voici une liste des poivrons les plus chauds du monde à ce jour, du plus chaud au plus doux (si vous pouvez appeler ça doux!).
# 1: Carolina Reaper - Poivre le plus chaud du monde. 2 200 000 unités de chaleur Scoville (SHU)
Avec une moyenne de 1 569 383 unités de chaleur Scoville soumise par Guinness et des niveaux de pointe récemment mesurés de plus de 2 200 000 SHU, SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® a officiellement achevé son long voyage vers le sommet de & ldquo; super-hot & rdquo; graphiques de piment. Il s'agit d'une variété extrêmement chaude développée par un cultivateur nommé Ed Currie. Il est également appelé poivre HP22B. En 2013, il a plus de 7 générations. Ed a créé cette variété de plante de piment en croisant un Naga pakistanais avec un type Habanero rouge de l'île St Vincents aux Antilles.
Quel est le piment le plus chaud du monde?
En savoir plus sur le piment Carolina Reaper ici.
# 2: Trinidad Moruga Scorpion-2 009 231 Unités de chaleur Scoville (SHU).
En février 2012, la conférence New Mexico Chile 2012, en association avec Jim Duffy de Refining Fire Chiles, a annoncé que le Trinidad Moruga Scorpion est le piment le plus chaud du monde. Avec 2 009 231 unités Scoville, ce piment est au-delà des cloques.
En savoir plus sur le poivre Scorpion Trinidad Moruga ici.
# 3: 7 Pot Douglah - 1 853 936 Unités de chaleur Scoville (SHU).
Le 7 Pot Douglah est un piment extrêmement piquant de Trinidad. Sa peau est notamment brun chocolat foncé et quelque peu maculée. Il commence vert, mais mûrit à un brun riche. Mis à part la couleur, il ressemble beaucoup à d'autres piments superhot, de forme grossièrement habanero, d'environ deux pouces de long.
En savoir plus sur le poivron Douglah 7 Pot.
# 4: Chili 7 Pot Chili Pepper - 923,000 - 1,85 million d'unités de chaleur Scoville (SHU)
Originaire de Trinidad, une île située juste au nord-est du Venezuela, le 7-Pot est un Chili caribéen. Sa forme est similaire à celle de l'Habanero et a un & ldquo; pimpling & rdquo; à d'autres piments super chauds, comme le Naga Morich. Sa saveur est fruitée, douce et de noisette, si vous pouvez surmonter la chaleur intense et induisant la transpiration.
En savoir plus sur le piment au chocolat 7 pots ici.
# 5: Dorset Naga Chili Pepper - 1 million - 1,5 million d'unités de chaleur Scoville (SHU).
Le développement du Dorset Naga a commencé près de Dorset, en Angleterre, vers 2001, lorsque Joy et Michael Michaud de & ldquo; Peppers by Post & rdquo; acheté une plante Naga Morich dans un magasin d'aliments orientaux du sud de l'Angleterre. Le Chili Naga Morich est originaire du Bangladesh et est très apprécié dans cette communauté. Pendant plusieurs années, ils ont sélectionné des fruits avec les caractéristiques spécifiques qu'ils recherchaient et extrait des graines.
Ils ont planté ces graines et ont continué jusqu'à ce qu'ils soient satisfaits du résultat. Le niveau de chaleur a été testé à plusieurs reprises depuis 2005 et variait de 661 451 SHU pour les fruits verts à 1 032 310 SHU pour les fruits mûrs en 2009. Un autre test a mesuré le niveau de chaleur jusqu'à 1 598 227 SHU, ce qui en fait l'un des poivrons les plus chauds du monde.
En savoir plus sur le poivre Dorset Naga ici.
# 6: Naga Morich - 1 million - 1,5 million d'unités de chaleur Scoville (SHU).
Le Naga Morich est un poivron superhot du nord-est de l'Inde et du Bangladesh. Il est étroitement lié au bhut jolokia, ou poivre fantôme, et atteint jusqu'à 1,5 million d'unités de chaleur Scoville.
En savoir plus sur le Naga Morich.
# 7: 7 Pot Primo - 1 473 480 unités de chaleur Scoville (SHU).
Le 7 Pot Primo est un croisement entre un Naga Morich et un Trinidad 7 Pot pepper. Il a été créé par Troy Primeaux, (surnom Primo), un horticulteur de Louisiane. Il a commencé à croiser les graines de Naga Morich et Trinidad 7 Pot vers 2005. Il a une queue en forme de scorpion.
En savoir plus sur le poivron Primo 7 Pot.
# 8: Trinidad Scorpion Butch T Chili Pepper - 1 463 700 unités de chaleur Scoville (SHU).
Le Trinidad Scorpion Butch T a été évalué à 1 463 700 unités de chaleur Scoville (SHU), selon des tests récents. Il a été propagé par Butch Taylor de Zydeco Hot Sauce et cultivé par la Chilli Factory.
En savoir plus sur le poivre de Trinidad Scorpion Butch T ici.
# 9: Dragon de Komodo - 1 400 000 unités de chaleur Scoville (SHU)
Cultivé par le plus grand producteur britannique de poivrons, Salvatore Genovese, qui possède une ferme de sept acres à Blunham, Bedfordshire. Il semble avoir fait de son objectif de produire des piments de plus en plus chauds. Dans l'attente de son futur travail.
En savoir plus sur le poivre dragon de Komodo ici.
N ° 10: Naga Viper - 1 382 118 unités de chaleur Scoville (SHU).
Le Naga Viper a été évalué à 1 382 118 unités de chaleur Scoville (SHU), selon des tests effectués par le Warwick HRI Mineral Analysis Laboratory, Royaume-Uni, en novembre 2010. Le piment Naga Viper est un hybride de trois piments différents - le Bhut Jolokia , le Naga Morich et le Trinidad Scorpion.
Il a été créé par Gerald Fowler, qui dirige la Chili Pepper Company à Cumbria, en Angleterre. Ce poivre est plus chaud que le Naga Jolokia (ou Bhut Jolokia) par un brûlant 300 000 Scovilles, et serait capable de peler la peinture. En comparaison, la capsaïcine pure est évaluée entre 15 000 000 et 16 000 000 d'unités Scoville, et le spray au poivre de qualité policière est évalué à environ 5 000 000 Scovilles.
En savoir plus sur le poivre Naga Viper ici.
# 11: 7 Pot Brain Strain - 1,350,000 Unités de Chaleur Scoville (SHU).
La variété 7 Brain Strain a été créée en utilisant la sélection sélective du cultivateur David Capiello, qui ne cultivait que les poivrons avec des traits spécifiques, produisant finalement des poivrons qui ressemblaient à de minuscules cerveaux empilés. En termes de chaleur, ils vont vraiment mettre à rude épreuve votre cerveau.
En savoir plus sur la souche cérébrale du poivre.
# 12: 7 Pot Barrackapore - 1 300 000 unités de chaleur Scoville (SHU).
De la région de Barrackpore sur l'île des Caraïbes de Trinidad. Le Trinidad 7 Pot Barrackpore produit des gousses plus grandes que la plupart des 7 variétés de pots, avec plus de rides et des gousses plus longues. Si vous pouvez passer la chaleur, vous apprécierez une saveur fruitée.
En savoir plus sur le 7 Pot Barrackapore.
# 13: Infinity Chili - 1,067,286 - 1,250,000 Unités de Chaleur Scoville (SHU).
Créé en Angleterre par Nick Woods de & ldquo; Fire Foods, & rdquo; le piment Infinity a détenu le record du monde pour le piment le plus chaud du monde pendant deux semaines en 2011, avant d'être évincé par le piment Naga Viper.
En savoir plus sur le piment Infinity ici.
# 14: 7 Pot Jonah - 1.200.000 Unités de Chaleur Scoville (SHU).
Le 7 Pot Jonah produit des gousses qui sont généralement plus grandes que la plupart des variétés 7 Pot avec des fruits bosselés et empilés et des queues de scorpion. Ils mûrissent en rouge vif.
# 15: Trinidad 7 Pot - 1.200.000 unités de chaleur Scoville (SHU).
# 16: 7 Pot Inifinity - 1 176 182 Unités de Chaleur Scoville (SHU).
# 17: Bedfordshire Super Naga - 1 120 000 unités de chaleur Scoville (SHU).
Un autre superhot produit par le cultivateur de chili britannique, Salvatore Genovese, à Blunham dans le comté de Bedfordshire, produit 500 000 piments chaque semaine. Il produit également le piment Komodo Dragon.
# 18: Scorpion du Nouveau-Mexique - 1.191.595 unités de chaleur Scoville (SHU).
Une équipe basée au Nouveau-Mexique a développé un Chili super chaud connu sous le nom de & ldquo; New Mexico Scorpion & rdquo; Le Scorpion du Nouveau-Mexique a été évalué à 1 191 595 unités de chaleur Scoville par un laboratoire indépendant.
En savoir plus sur le poivre Scorpion du Nouveau-Mexique ici.
# 19: Naga espagnol (Gibralta Naga) - 1.086.844 unités de chaleur Scoville (SHU).
Le Gibralta Naga, ou espagnol Naga, est bien sûr cultivé en Espagne, mais a été développé au Royaume-Uni à partir de piments indiens. Il a battu le Bhut Jolokia pour le poivre le plus chaud, mais a rapidement été dépassé. À mesure qu'ils grandissent, ils sont stressés en créant un environnement chaud, ce qui contribue à rendre les piments extrêmement chauds.
En savoir plus sur les Naga espagnols (Gibralta Naga)
# 20: Bhut Jolokia (ou Ghost Pepper) - 1 001 304 unités de chaleur Scoville (SHU).
Oui, ces bébés étaient officiellement les poivrons les plus chauds du marché, en tête de la Red Savina Habanero. Il a reçu la distinction des mondes les plus chauds de toutes les épices par le Guinness World Records en 2006, mais a finalement été renversé plusieurs fois.
En savoir plus sur les poivrons fantômes ici.
Mentions honorables
Les poivrons suivants ne sont peut-être plus sur la liste des poivrons les plus chauds du monde, mais une fois qu'ils étaient et sont toujours considérés comme très chauds à part entière.
hojuelas de chile seco
Trinidad Scorpion CARDI Yellow - 850 000 unités de chaleur Scoville (SHU)
Le Trinidad Scorpion Yellow est originaire de Trinidad. Il a été nommé & ldquo; CARDI & rdquo; car il a été développé en partie par le Caribbean Agricultural Research and Development Institute. La souche a été créée afin de standardiser l'industrie des poivrons scorpions jaunes. Les gousses commencent au vert et mûrissent au jaune doré, atteignant environ 4 pouces de diamètre.
Red Savina Habanero - 200 000 - 580 000 unités de chaleur Scoville (SHU).
Ce poivre est un cultivar du habanero. Il détenait autrefois le record Guinness du piment le plus chaud, mais le Bhut Jolokia réclame maintenant ce prix. La savine rouge est un fruit rouge vif et robuste, avec jusqu'à 50 fruits par plant de poivron.
En savoir plus sur le piment Red Savina Habanero ici.
Vous avez des questions? Ou des informations sur les nouveaux poivrons qui devraient être ajoutés à la liste? Veuillez me contacter à tout moment. J'aimerais avoir de vos nouvelles. - Mike Hultquist, Chili Pepper Madness.
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