Vous pouvez faire ce délicieux fudge Baileys au micro-ondes

délicieux morceaux de fudge au chocolat faits maison avec du sel de merEkaterina SmirnovaGetty Images

Si vous pensiez que faire du fudge était difficile, alors vous n'avez pas entendu parler du fudge au micro-ondes. Oui, cela ressemble à une astuce, ou trop beau pour être vrai, mais cela vient directement d'une source d'autorité en matière de boulangerie, nous pensons donc que cela vaut la peine d'essayer.


Partager la recette sur son blog Rosie et Ralph Bake , ancienGrande pâtisserie britanniquestar, Rosie Brandreth-Poynter explique comment vous n'avez pas besoin d'équipement ou d'ingrédients de fantaisie pour faire le fudge 'délicieux'.

Parfait pour préparer et conserver au réfrigérateur comme remontant l'après-midi avec une tasse de thé, ou pour un dessert bien arrosé en soirée une fois que les enfants sont au lit.

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Vous pouvez également le rendre adapté aux enfants en utilisant du lait au lieu de Baileys.

Lire plus + Lire moins - Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous Donne : 8 - 10 Temps de préparation : 0 heures 4 minutes Temps de cuisson : 0 heures 16 minutes Temps total : 0 heures 20 minutes Ingrédients

130 ml de Baileys (ou du lait pour une version adaptée aux enfants)


1 boîte de lait concentré (environ 400g)

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400g de sucre (un mélange de demerara et de brun)


80g de beurre non salé

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1 cuillère à soupe de flocons de sel de mer (ou 1 cuillère à café de sel fin) et plus pour saupoudrer le dessus


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  1. Peser tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes. Le mélange va bouillonner alors utilisez le plus grand bol que vous pouvez mettre dans le micro-ondes
  2. Micro-ondes à pleine puissance (ou 750w si vous avez un micro-ondes plus puissant) pendant 2 minutes puis remuez/fouettez le mélange
  3. Répétez jusqu'à ce que le mélange bouillonne follement pendant au moins 30 secondes après avoir été retiré du micro-ondes; puis faire un dernier lot de 2 minutes. Rosie's a pris 8 lots de 2 minutes, mais cela peut varier selon les différents micro-ondes.
  4. Tapisser un moule ou une boîte Tupperware de papier sulfurisé (la texture convient mieux aux antiadhésifs !)
  5. Saupoudrer de flocons de sel de mer et laisser refroidir complètement
  6. Découper en carrés et conserver jusqu'à 2 semaines dans une boîte hermétique (si cela dure plus de quelques heures !)
Anya Meyerowitz Anya est une rédactrice et journaliste indépendante avec un penchant pour les manteaux, les chaussures et les sacs à main.